Como comprar uísque – Whisky 103

Uísque Escocês 103

Nesta parte do nosso guia de uísque, vamos nos concentrar em como comprar uísque na loja e online. Nos guias anteriores, cobrimos Escocês para Iniciantes , como é feito, como beber direito e a várias regiões , assim comomuitos outros aspectos do uísque.

ÍndiceExpandirColapso
  1. Comprando uísque
  2. Uma prateleira de possibilidades
  3. Pedindo ajuda
  4. Dicas finais
  5. Conclusão
Sabores de uísque por região

Sabores de uísque por região

Comprando uísque

Na maioria das vezes, entrar em uma loja de bebidas e pedir uma recomendação de uísque ao vendedor é como um cego guiando outro cego. Na maioria dos casos – mas não em todos – as pessoas que trabalham na loja de bebidas têm experiência e conhecimento mínimos sobre os produtos que estão vendendo. Eles podem ter um entendimento muito básico, mas, na maioria das vezes, são um pau para toda obra e mestres de nada.

Ocasionalmente, as lojas de bebidas têm consultores de produtos especializados em um destilado específico, mas, na maioria das vezes, isso é vinho e não uísque. A primeira regra para comprar uma garrafa de uísque em uma loja de bebidas em geral é não pedir ajuda.

A seção de uísque em sua loja de bebidas pode ser muito intimidante

A seção de uísque em sua loja de bebidas pode ser muito intimidante

Por que você não deveria pedir ajuda?

Porque a maioria dos vendedores no nível da loja o levará a um dos três tipos de produtos.

A formulação usada é muitas vezes um bom indicador de força e turfa

A formulação usada é muitas vezes um bom indicador de força e turfa

1. As garrafas mais populares.

Se você não se importa com uísque superfaturado e meretrício de uma destilaria grosseiramente superestimada e febrilmente inadequada, então siga o conselho deles. Mas tenha em mente que Budweiser e Big Macs também são populares. Isso não significa que eles são bons.

Escolher uma garrafa com base em sua popularidade é uma receita para o desastre. A popularidade é determinada pelo maior número de drones que compram seus produtos no Walmart e chamam o Olive Garden de um autêntico restaurante italiano. Não há garantia de qualidade mantendo o que é popular e os alcoólatras são os que mais gastam nas lojas de bebidas, mas geralmente são os que compram menos produtos caros .

Um rótulo de uísque escocês fornece as informações básicas que você precisa para estar informado

Um rótulo de uísque escocês fornece as informações necessárias que você precisa para ser informado

2. As garrafas mais caras.

Se os funcionários da sua loja de bebidas local receberem alguma comissão ou bônus quando fizerem uma venda, você pode esperar que eles tentem vender as garrafas mais caras da prateleira. Afinal, assim que você menciona a palavra Scotch, seus ouvidos se animam porque – como grupo de produtos – é uma das bebidas mais caras vendidas na maioria das lojas. Se você é novo no uísque e admite isso, corre o risco de que eles tentem convencê-lo a assumir que uma garrafa mais cara significa uma garrafa melhor. Isso nem sempre é o caso. Como um novo bebedor de uísque, você precisa andar antes de correr. Certamente, uma garrafa de uísque de 30 anos ficará bem no seu bar e pode ser apreciada por muitos, mas também pode ser muito potente para o seu paladar. Eu tomaria uma garrafa de 18 Year Highland Park em vez de uma garrafa de Lagavulin 1976 em qualquer dia da semana. Em vez de se concentrar no preço, você deve observar os outros fatores que indicam a força, o perfil de sabor e a quantidade de turfa ou fumaça que você pode esperar.

Um funcionário segura uma garrafa de Suntory Holdings Ltd.

Um funcionário segura uma garrafa de uísque Yamazaki da Suntory Holdings Ltd. na destilaria Yamazaki da empresa em Shimamoto, Osaka, Japão, na sexta-feira, 13 de setembro de 2013. Suntory é um nome familiar no Japão, vendendo bebidas de café enlatado a cerveja , patrocinando programas de TV e operando sua própria galeria de arte e sala de concertos. Os whiskies de malte japonês da Suntory agora ganham regularmente os principais prêmios internacionais.

3. Sua garrafa favorita.

O próximo tipo de uísque que a maioria dos vendedores sugerirá é aquele que eles mais conhecem e que geralmente é um favorito pessoal. Isso pode ser um desperdício devastador de dinheiro. Certa vez, entrei em uma loja de bebidas e, sem perguntar se precisava de ajuda, o consultor de produtos disse: Se você está procurando um ótimo uísque, experimente o Jim Beam e apontou para a etiqueta branca na prateleira. Eu pensei que ele estava brincando. Ele não era. Era seu primeiro dia e ele estava realmente tentando. Acontece que ele nem bebe álcool, mas seu colega de quarto mantém uma garrafa de Beam no freezer. Outra vez, eu estava em um casamento onde as únicas opções de uísque eram Ballantine's e Crown Royal. De alguma forma, o barman percebeu que eu gostava de uísque. Você quer experimentar um uísque incrível? ele me perguntou, sua mão cobrindo a boca como se fosse um segredo. Claro, eu disse. Ele se afastou do bar e entrou em um quarto dos fundos e voltou com uma garrafa escondida atrás das costas como minha filha de quatro anos quando ela está me dando meu presente do Dia dos Pais.

Você está pronto para isso? ele disse, tentando despertar alguma excitação.

Foi quando ele puxou uma garrafa de Glenlivet 12 das costas. Como o garoto na loja de bebidas, pensei que ele estava brincando. Ele não era. Na verdade, ele começou a tentar argumentar comigo que Glenlivet 12 é um dos melhores uísques já feitos. Acho que ele tem direito a uma opinião. Glenlivet não é necessariamente um whisky ruim. Mas certamente não é o melhor.

Então, como você pode entrar em uma loja de bebidas e encontrar um uísque certo para você?

Antes de ir à loja de bebidas, visite um bar de uísque para provar alguns uísques e descobrir qual garrafa comprar

Antes de ir à loja de bebidas, visite um bar de uísque para provar alguns uísques e descobrir qual garrafa comprar

Uma prateleira de possibilidades

A maioria das lojas de bebidas que não fazem parte de uma mercearia local terá uma seleção relativamente grande de uísque. Na maioria dos casos, eles terão os uísques claramente rotulados por estilo. Haverá uma seção para bourbon , uma seção para canadense , um lugar para uísque irlandês e, claro, um trono para o whisky escocês .

Ver tantas garrafas pode ser um pouco esmagador. A maioria de nós vai imediatamente para nossos telefones em busca de avaliações e recomendações, mas isso só nos dá as escolhas mais populares. Claro, você provavelmente teria mais sorte pedindo uma sugestão ao senhor idoso ao seu lado do que ao garoto atrás do balcão, mas ele pode gostar de uísques Islay que você acha muito fortes.

Como comprar uísque

Como comprar uísque

Então, aqui está como você pode encontrar uísque ao iniciar sua jornada.

  1. Faça alguma pesquisa antes do tempo. Em vez de ler resenhas de clientes, leia resenhas críticas como as que publicamos aqui ou artigos em outras revistas importantes. Entenda, porém, que esses artigos são escritos por pessoas como eu que experimentam novos uísques todos os dias e ganham a vida provando-os. Na maioria dos artigos, os uísques recomendados são voltados para os aficionados de uísque experientes. Procure sempre artigos destinados a iniciantes.
  1. Se você já experimentou um uísque no passado que gostou, considere outra coisa da mesma região. O perfil de sabor será único, mas a força geralmente não será significativamente diferente.
  1. Leia os rótulos. Procure palavras que lhe dêem uma indicação de força e sabor. Se o rótulo indicar, é um uísque defumado ou turfoso, você pode esperar algo bastante encorpado. Se o anuncia como suave ou leve, é uma boa aposta que é um ótimo uísque para iniciantes. Mesmo pequenas coisas como se foi envelhecido em barris de carvalho americano ou barris de xerez podem lhe dar uma compreensão dos sabores que você pode esperar encontrar. Se você for pesquisar a garrafa, em vez de procurar comentários de clientes dizendo que gostou ou odiou, observe as descrições do nariz, paladar e finalização para determinar se você vai gostar.
  1. Esforçar-se. Não existe whisky ruim. Não tenha medo de comprar uma garrafa que você não vai gostar. Significa apenas que é um ótimo uísque para servir aos amigos ou trocar por outro. Quando você começar a construir um bar de uísque, tente encontrar garrafas que não sejam todas da mesma região. Costumo sugerir que os novos bebedores de uísque evitem a força das bebidas de Islay no início, mas muitos de nossos leitores afirmam que é a força da turfa e da fumaça que os fisgou. Não tenha medo de explorar.
  1. Visite bares de uísque e festivais . A maioria dos críticos como eu evita esses lugares como a peste, mas quando você é novo na bebida, pode ser uma ótima oportunidade para provar uma seleção de uísque que de outra forma não teria a chance de experimentar.
  1. Mantenha notas. Compre você mesmo um caderno (clique aqui se você gosta de um livro de largura dupla ) ou baixe um dos muitos aplicativos de uísque, como libações para o seu telefone ou tablet. Certifique-se de que é adequado para o uísque para que você possa registrar os sabores de turfa na roda de sabores, caso contrário, é inútil para o uísque. Toda vez que você experimentar um novo uísque, tome algumas notas se você gostou ou mesmo se não gostou. A maioria dos aplicativos oferece a capacidade de tirar uma foto da garrafa, o que facilita muito a identificação quando você a procura na loja. Se precisar de ajuda para encontrar uma garrafa, você pode mostrar a imagem ao balconista e pedir ajuda para encontrá-la, em vez de pedir que eles recomendem uma.
Um caderno de provadores de uísque

Um caderno de provadores de uísque que não tem turfa na roda de sabores - portanto, vá com o notebook recomendado isso é perfeito para escocês

Pedindo ajuda

Em algum momento, você pode querer uma opinião, e por mais que eu argumente que não se pode confiar em opiniões, às vezes é bom saber o que os outros recomendam.

Se você sentir vontade de pedir ajuda, faça-o usando frases bem específicas. Em vez de dizer, você pode recomendar uma garrafa de uísque? tente dizer que gosto muito desse whisky. Você pode recomendar algo semelhante que custa menos de US $ 100?

Quando eles oferecerem uma sugestão, investigue. Pergunte por que eles recomendam, se eles bebem e o que eles gostam. Essas três perguntas podem fornecer muitas informações. Aqui estão alguns exemplos:

Por que você recomenda?

Porque é muito parecido com o outro que você gosta e é da mesma região.

Isso diz que eles entendem o básico e estão dando conselhos que acreditam ser sólidos)

Você mesmo bebe?

Na verdade não, mas meu sogro sim, e ele é da Escócia. Ele bebe uísque todas as noites e faz parte de um clube de degustação.

Isso mostra que é possivelmente um whisky muito bom, mas é apreciado por alguém que bebe uísque há algum tempo. Tenha cuidado para garantir que não é um dracma você achará avassalador.

O que você gosta sobre isso?

Eu amo rum, e esta garrafa de Balvenie me lembra os rums bebendo porque tem muitos perfis de sabor semelhantes.

Eles lhe deram uma indicação clara do que eles gostam no dram. Se você também gosta de rum, experimente. Por outro lado, se você não suporta rum, pode querer evitá-lo.

Pegue as informações que eles lhe deram e, em seguida, investigue um pouco mais. Se você não fornecer a eles as informações de que precisam, como eles podem recomendar algo que você goste?

Degustações de uísque locais são uma ótima maneira de experimentar novos drams

Local degustações de uísque são uma ótima maneira de experimentar novos drams

Dicas finais

Fique com zonas seguras.

Se você é novo no uísque, considere ficar com as terras altas e baixas no início. O rótulo deve indicar onde o uísque é destilado. Se você não reconhecer o local, abra um mapa em seu telefone para verificar. Em geral, as terras altas e baixas são algumas das melhores bebidas para iniciantes, enquanto os Islays podem ser um pouco fortes e quase medicinais para muitas pessoas que não desenvolveram seu paladar.

Os uísques da Escócia

Os uísques da Escócia

Comece pequeno e experimente muitos uísques

Quando o uísque está à venda, geralmente significa que é uma promoção ou eles estão com excesso de estoque e tentando se livrar de algum estoque. Muitas pessoas assumem que isso significa que não é um bom uísque, mas o termo bom é outra palavra para popular. Meu sobrinho começou a gostar de uísque e cometeu o erro de comprar alguns uísques mais velhos e mais caros que viu no meu bar ou pensou que me impressionaria.

O que mais importa é o que você gosta, e as papilas gustativas de cada pessoa são diferentes. Portanto, você tem que tentar entender que tipo de características e sabores você gosta. Não há certo ou errado!

Portanto, quando você estiver montando uma coleção, em vez de gastar US$ 100 em uma garrafa, considere comprar duas garrafas menos caras para poder experimentar mais pelo mesmo preço. Depois de encontrar uma destilaria específica, você pode começar a investir em algumas de suas garrafas mais caras. Eu tenho muitas garrafas de uísque no meu bar, mas a maioria delas são bem aleatórias. É bastante fácil dizer quais são os meus favoritos quando você vê várias garrafas das mesmas destilarias.

Além disso, quando você souber que gosta de aromas distintos, ficará mais fácil verbalizar o que gosta e o que não gosta. Por exemplo, talvez você goste mais de uísques turfosos, ou talvez odeie aromas fortes de fumaça. Você simplesmente tem que descobrir o que você gosta, e se uma garrafa está à venda ou não tem absolutamente nenhum impacto em suas papilas gustativas.

A química do uísque e a diferença de sabor

A química do uísque e a diferença de sabor

Quer saber mais sobre Scotch & Other Spirits?

clique em mim

Conclusão

Comprar uísque não precisa ser difícil. A maioria das lojas de bebidas até permite que você experimente alguns goles para ver o que prefere. Contanto que você faça sua pesquisa, aceite todas as recomendações com um grão de sal e esteja disposto a experimentar coisas novas, você descobrirá que comprar uísque pode se tornar tão divertido quanto beber. Quais são suas garrafas favoritas e o que você recomendaria para um novo bebedor de uísque?