Melhores champanhes abaixo de US$ 100, 500, 1000 e além

melhores champanhes

É aquela época do ano de novo para comemorar! Tradicionalmente, o champanhe tem sido a bebida de eleição para um brinde, e aqui no Gentleman’s Gazette, achámos que seria interessante sugerir alguns nomes com uma boa relação preço-prazer. Boa leitura e boas festas!

ÍndiceExpandirColapso
  1. O que é champanhe?
  2. Abaixo de US$ 100
  3. Abaixo de $ 500
  4. Abaixo de US$ 1.000
  5. Acima de $ 1.000
  6. Conclusão

O que é champanhe?

Em termos técnicos, Champagne é o vinho espumante produzido exclusivamente em uma região homônima no norte da França. Sofre uma segunda fermentação dentro da garrafa, dando ao vinho suas preciosas bolhas. Muitos países têm seus próprios vinhos espumantes: Cava da famosa região vinícola de Penedès, na Catalunha, na Espanha; Franciacorta da Lombardia, que alguns consideram um sério rival – em qualidade e preços – do Champagne, feito com as mesmas uvas; espumante brasileiro espumante , considerado por Steven Spurrier (da revista Decanter) o melhor espumante do Hemisfério Sul; multar da Alemanha; Vinhos espumantes da Califórnia, a maioria produzidos pelos melhores franceses Casas , apenas para citar alguns.

Mas o que torna o Champagne ótimo é sua complexidade aromática, a capacidade de envelhecimento dos cuvées vintage e, claro, o fascínio do vinho mais amado do mundo.

Com uma história complexa (infelizmente longa demais para ser contada aqui), Champagne tornou-se a bebida para celebrações. Churchill (ou foi Napoleão?) brincou, eu não poderia viver sem champanhe . Na vitória eu mereço. Na derrota eu preciso disso.

Taça de champanhe Riedel Veritas

Taça de champanhe Riedel Veritas

É melhor beber com um copo mais largo (como este Champanhe Riedel Veritas ) do que com flautas: o pequeno diâmetro da flauta não permite que os aromas se desenvolvam adequadamente. E permite a perlage , o fino colar de pérolas, para se formar nas paredes internas do copo e correr verticalmente até a superfície do vinho, de onde escapam. Com Champagne, as bolhas são um elemento de degustação adicional (além da cor, aromas e sabor) que você deseja preservar. Antes de engolir o vinho, feche os lábios e deixe que as bolhas formem uma espuma. Tente mastigá-lo com a língua: quanto mais firme a espuma, melhor o champanhe.

Um vintage ou vintage Champanhe é o produto de uma única colheita (indicado no rótulo), refletindo as virtudes dessa safra; um Champagne NV ou não-vintage é o resultado de uma mistura de muitos vinhos diferentes de várias safras, e reflete o estilo do Casa que tentam replicar ano após ano.

Agora, dê uma olhada nos champanhes que selecionamos para você, com opções para todos os bolsos.

Abaixo de US$ 100

Não é a tarefa mais fácil de encontrar excelente borbulhante abaixo de US $ 100, mas alguns nomes vêm à mente. Estas garrafas entregam muito sabor, têm excelente acidez – uma das características mais desejáveis ​​do Champagne – e elegância.

Piper Heidsieck Brut

Piper Heidsieck Brut

Piper Heidsieck Brut ($ 50) – Com 93 pontos pela Wine Spectator, este Champagne é uma das melhores compras ao redor. Você encontrará notas cítricas, brioche, flores e frutas brancas maduras em uma textura cremosa e encorpada. É a mistura de mais de 100 crus, com a maioria de Pinot Noirs e uma pequena parte de Pinot Meunier da região de Grande et Petite Montagne de Reims.

Bollinger Brut Special Cuvée

Bollinger Brut Special Cuvée

Bollinger Brut Special Cuvée ($ 65) – Apesar de 007 ter escolhido outros champanhes no passado, atualmente sua preferência vai para Bollinger. Wine Spectator revista atribuiu 94 pontos a este vinho, considerado encorpado e com boa acidez. É um vinho não vintage, o que significa que será um bom retrato da Casa estilo.

Roederer Brut Vintage 2008

Roederer Brut Vintage 2008

Roederer Brut Vintage 2008 ($ 70) – Louis Roederer é uma das últimas casas de champanhe independentes e familiares, fundada no mesmo ano que os Estados Unidos da América. Elegante e leve, este Champagne reflecte na perfeição a excelente colheita de 2008. Pode beneficiar de mais alguns anos de envelhecimento em garrafa, graças à sua estrutura.

Billecart-Salmon Brut Rosé

Billecart-Salmon Brut Rosé

Billecart-Salmon Brut Rosé ($80) – Com corpo médio a encorpado, frutas vermelhas e um toque mineral, esse é um dos meus Champagnes rosés preferidos. o Casa A , fundada em 1818, também é independente e familiar, com diretores pertencentes à 6ª geração. Experimente com medalhões de lagosta e veja se merece os 95 pontos concedidos por James Suckling.

Gosset Grand Blanc de Blancs Brut

Gosset Grand Blanc de Blancs Brut

Gosset Grand Blanc de Blancs Brut ($ 85) – Alguns dizem que a idade de uma empresa é um bom sinal de qualidade, e Gosset – fundada em 1584 – certamente endossa esse ditado. Em suas cavernas em Épernay, um dos principais centros de produção de Champagne, eles produzem este Blanc de Blancs (ou seja, feito exclusivamente com uvas Chardonnay) com notas florais, damasco e ameixa, além de um refrescante sabor cítrico.

Ruinart Rose NV

Ruinart Rose NV

Ruinart Rose NV ($ 94) – Ruinart foi o primeiro a vender Champagne rosé – precisamente em 14 de março de 1764, segundo os historiadores da Casa . Fundada em 1729, foi também a primeira vinícola a vender exclusivamente Champagne – vinho com bolhas, como constam nos livros da empresa. Entregará frutas vermelhas como cereja e morango, além de notas de brioche.

Abaixo de $ 500

Aqui você encontrará muitos cabeça vintage , os vinhos de prestígio de cada Champagne Casa . Produção limitada, muito cuidado na seleção das uvas e vinhas e, na maioria das vezes, um longo período sobre as borras – os resíduos sólidos das leveduras que provocaram a segunda fermentação e as bolhas – são as razões para um preço mais alto.

Billecart Salmão Nicolas Francois Billecart Cuvee 1999

Billecart Salmão Nicolas Francois Billecart Cuvee 1999

Billecart Salmão Nicolas Francois Billecart Cuvee 1999 ($ 140) – Um champanhe de corpo médio produzido com Chardonnay de Côte des Blancs e Pinot Noir de Montagne de Reims, em homenagem ao fundador do Casa . Encontramos amêndoas levemente tostadas, torta de pêra, tâmaras secas e um toque floral. Estará no seu melhor se estiver bêbado agora.

Piper Heidsieck Raro, Vintage 2002

Piper Heidsieck Raro, Vintage 2002

Piper Heidsieck Raro, Vintage 2002 ($150) – Este Brut Champagne mereceu 97 pontos da Wine Spectator, uma das suas classificações mais altas para um espumante, muito próximo dos 98 pontos atribuídos ao Krug Clos d’Ambonnay 1998 (vendido por $2400 cada). Nos comentários de WS, encontramos impecavelmente equilibrado e sedoso, com acidez finamente afiada moldando os sabores expansivos de brioche torrado, amora esmagada, geleia de limão e mel, revelando notas de licor Frangelico e nozes defumadas.

Krug Grand Cuvée

Krug Grand Cuvée

Krug Grand Cuvée ($170) – Antes que você pergunte, os franceses Casa e as famílias Charles Krug da Califórnia não são parentes - não que saibamos. Este Champagne é o rótulo básico da marca, mas não se deixe enganar. O próprio Krug é um produtor premium, e este Grand Cuvée é um produto de cerca de 120 vinhos de 10 safras ou mais, um vinho encorpado, com flores brancas, peras e um final longo.

Laurent Perrier Grande Século

Laurent Perrier Grande Século

Laurent Perrier Grande Século ($ 180) – Fundada em 1812, a Casa produz este rótulo Grand Siècle desde 1959: é o primeiro IVA de prestígio feito com uma mistura de três safras excepcionais (anteriormente, todo champanhe de prestígio era feito com vinhos do mesmo ano). É um blend Chardonnay/Pinot Noir, com amêndoas torradas, mel, avelãs e brioche no nariz: um ótimo companheiro para um jantar requintado.

Pol Roger Cuvée Sir Winston Churchill 2002

Pol Roger Cuvée Sir Winston Churchill 2002

Pol Roger Cuvée Sir Winston Churchill 2002 ($210) – Alguns dizem que o maior britânico bebeu 42.000 garrafas de champanhe entre 1908 e sua morte em 1965. Sempre o mestre na arte de viver bem – e também, muito além de suas possibilidades! –, Churchill era um bom amigo de Mme. Odette Pol-Roger, que ele conheceu em uma festa em 1944, mas seu champanhe era seu favorito há muito tempo. Em 1984, o Casa criou o Cuvée Sir Winston Churchill, com maioria Pinot Noir: seus aromas de brioche e frutas brancas produzem um vinho elegante.

Cristal Louis Roederer

Cristal Louis Roederer

Cristal Louis Roederer ($220) – Qualquer melhor lista de Champagne estaria incompleta sem o vinho criado para um rei – ou melhor, para o czar Alexandre II da Rússia. Indiscutivelmente um dos primeiros champanhes de prestígio – Decantador A revista menciona que o título deveria ir para Dom Pérignon 1921, lançado em 1936 – sua garrafa é clara (originalmente era feita de cristal, daí seu nome) e tem fundo chato, tudo para diferenciar este vinho dos champanhes bebidos pelo czar assuntos. Um comentário encontrado no site www.champagneclub.com diz que O vinho é feito desde 1970 exclusivamente em tanques de aço inoxidável com uvas de seus próprios vinhedos em Aÿ, Verenay, Verzyand e Cumiéres, principalmente Pinot Noir e Chardonnay de Avize e Mesnil. Seu estilo é ultrassofisticado com uma suavidade sedosa selvagem em combinação com fogos de artifício de nozes apoiados por frutas exóticas em um corpo cheio de caramelo.

Dom Pérignon P2 Bruto 1998

Dom Pérignon P2 Bruto 1998

Dom Pérignon P2 Bruto 1998 ($360) – O P2 significa Plenitude Deuxième, a segunda plenitude do vinho. O conceito, segundo o Casa Chef de Cave Richard Geoffroy, é uma série de etapas durante o desenvolvimento do vinho sobre as borras que, uma vez expelido (esgotado dos sedimentos), pode representar diferentes expressões de uma mesma safra. Neste caso, estamos falando de 12 anos sobre as borras. Suas notas de degustação são madressilva, frutas cor de laranja e amêndoas torradas; sua mastigabilidade cremosa é seguida por um acabamento esfumaçado e cheio de energia.

Abaixo de US$ 1.000

Tudo o que dissemos sobre a segunda gama Champagnes está presente nesta seleção, mas de uma forma ainda mais refinada e precisa.

Moët MCIII

Moët MCIII

Moët MCIII – ($470) – Misturando elementos tradicionais e futuristas, Moët & Chandon – o M em LVMH – criou o MCIII, onde MC representa o Casa O nome e o número romano 3 sugerem o processo de produção: um Grand Cru Vintage Champagne é misturado com vinhos tranquilos sem carvalho e com carvalho. Seu paladar aromático traz frutas cítricas cristalizadas, ameixas, nectarinas, figos e tâmaras secas, baunilha e noz-moscada. Uma nova estrela promissora no firmamento de Champagne e no Casas cabeça vintage.

Salão Brut Blanc de Blancs Le Mesnil, 2006

Salão Brut Blanc de Blancs Le Mesnil, 2006

Salão Brut Blanc de Blancs Le Mesnil, 2006 ($ 530) – Salon é um Champagne cru único, produzido com uma única uva: Chardonnay. o Casa tem uma parcela com 2,48 acres, Le Jardin de Salon, além de outras 19 pequenas parcelas em Mesnil-sur-Oger, um grand cru do terroir Côte des Blancs. Seus aromas evocam flores brancas, raspas de frutas cítricas, brioche, avelãs frescas e muito mais, com uma complexidade incrível, mas uma acidez fina, permitindo envelhecer por 25-30 anos. Wine Enthusiast deu-lhe a rara nota de 100 pontos.

Acima de $ 1.000

É justo questionar se um champanhe garante tal preço, mas não resistimos. Originalmente, pensamos em limitar nossa seleção a champanhes de até US$ 1.000, mas há duas exceções que representam fortemente, em nossa opinião, o que torna o champanhe um vinho tão premiado.

Circuito Clos du Mesnil

Circuito Clos du Mesnil

Circuito Clos du Mesnil ($ 1300) – As uvas (Chardonnay) para este Blanc de Blancs vêm de um pequeno vinhedo de 4,5 acres no centro de Mesnil-sur-Oger, cercado (daí o Clos) por uma parede desde 1698. A safra de 2000 durou 10 anos na adega e tem notas como pão de gengibre, casca de limão cristalizada, baunilha e heliotrópio, com um final longo e duradouro. Os críticos deram 94 (Robert Parker) e 97 pontos (Wine Spectator). Pense em camarões gigantes grelhados ou salada de lagosta com frutas cítricas para acompanhar.

Krug Clos d

Krug Clos d'Ambonnay

Krug Clos d'Ambonnay 1998 ($2400) – Quando Krug decidiu criar um Champagne com as melhores uvas Pinot Noir, eles buscaram o Ambonnay, um grand cru que já abastecia Krug. Em 1991, eles encontraram um terreno murado na encosta sudeste da Montagne de Reims com apenas 1,68 acres. Suas paredes são um pouco mais novas que as do Clos du Mesnil, datadas de 1766. A primeira safra do Clos d'Ambonnay (1995) foi lançada em 2007. As garrafas envelhecem mais de 12 anos e devido ao pequeno tamanho do vinhedo, a produção é também pequeno (5.000 garrafas). Este Champagne mostra aromas de maçã, caramelo, nozes, pão torrado, com uma mousse cremosa e final longo.

Conclusão

Champanhe muitas vezes pode ser um investimento sério, mas uma ótima garrafa é garantida em ocasiões especiais! Quais garrafas você encontrou em vários pontos de preço que excederam suas expectativas?