O guia do uísque escocês

guia de uísque escocês escalado

Por muitos anos, a Escócia produziu alguns dos melhores uísques que o mundo já viu.

ÍndiceExpandirColapso
  1. A história do whisky escocês
  2. Tipos de uísque escocês
  3. Malte unico
  4. Grão Único
  5. uísque misturado
  6. Scotch Duplo Malte
  7. O nome
  8. O Processo de Produção
  9. As regiões da Escócia
  10. Degustação de uísque
  11. O vidro
  12. Como beber uísque – os métodos
  13. Vídeo – A história do uísque
  14. Uísques recomendados
  15. Onde comprar whisky
  16. Conclusão
  17. Resumo do traje

Como tal, passei a apreciar não só a complexidade e os meandros de uma boa garrafa de escocês , mas desenvolvi uma adoração, ou melhor, uma obsessão pelo uísque escocês e sua busca contínua pela perfeição. É um privilégio distinto ter a oportunidade de compartilhar meu amor pelo uísque com você nesta cartilha que se concentrará principalmente no malte mais amado do mundo uísques escoceses .

A história do whisky escocês

A primeira menção escrita de escocês foi encontrado escrito em 1º de junho de 1495 no Volume X na página 487 do Rolos do Tesouro da Escócia onde lê A Frei João Cor, por ordem do Rei, fazer aqua vitae VIII cápsulas de malte . Os Rolos do Tesouro eram registros de todas as receitas e despesas reais. Nesta entrada em particular, documenta que Cor recebeu oito cápsulas de malte para fazer aqua vitae ao longo dos meses de 1494. O que isso mostra é que, apesar de ser a referência escrita mais antiga, a destilação estava bem encaminhada no século XV. Se levarmos em conta apenas as oito cápsulas dadas a Cor em 1494, podemos estimar que foram produzidas 1.500 garrafas de uísque naquele ano.

Escócia

Escócia [Crédito da imagem: Descubra a Grã-Bretanha ]

Evoluindo de uma bebida escocesa chamada Uísque (que significa água da vida), o uísque começou a circular por todo o país, fazendo com que os formuladores de políticas começassem a tributá-lo a partir do ano de 1644. Infelizmente, apesar da tentativa do governo de regular e obter renda de uma bebida tão popular, os destiladores começaram a vendê-lo ilegalmente e as vendas floresceram em toda a Escócia. Em 1780 havia oito destilarias legais em toda a Escócia competindo contra mais de quatrocentas operações de contrabando. Em 1823, o Parlamento percebeu que, para que os produtores legais pudessem competir com os piratas, eles teriam que aliviar as restrições e essa decisão foi o que deu origem ao famoso ‘excise act’.

Rolos do Tesouro da Escócia

Rolos do Tesouro da Escócia [Crédito da imagem: Wikipédia ]

A popularidade do uísque aumentou novamente em 1831 com a invenção da coluna ainda. Agora, graças à nova tecnologia, as destilarias foram capazes de produzir em massa umespíritoa um custo significativamente menor.

Então, em 1880, o uísque escocês tornou-se um fenômeno global graças a um novo inseto microscópico que predava as vinhas na França. Desde vinho econhaqueeram consideradas duas das bebidas mais populares da época, quando o inseto da filoxera começou a destruir vinhedos em toda a França, a produção de vinho e conhaque parou quase imediatamente. Com alcoólatras em todo o mundo desejando um substituto, as portas do mercado global se abriram para os destiladores da Escócia e o uísque escocês tornou-se a nova bebida popular do mundo.

Opções de uísque

Escolhas de uísque [Crédito da imagem: Twitter ]

Tipos de uísque escocês

Existem dois tipos principais de uísque escocês; single malt e single grain. Desses dois tipos, formam-se três subcategorias. Essas categorias são Blended Scotch, Blended Malt Scotch e Blended Grain Scotch.

Highland Park 18 anos Single Malt Scotch

Highland Park 18 anos Single Malt Scotch [Crédito da imagem: Uísque Highland Park ]

Malte unico

O whisky escocês single malt é hoje a escolha mais popular nos lares norte-americanos. Este é um whisky envelhecido feito por uma única destilaria usando apenas cevada maltada e água. Não contém outros cereais e deve ser destilado, produzido e engarrafado na Escócia.

Grão Único

O uísque escocês de grão único é menos comumente encontrado nas prateleiras de sua loja de bebidas local. Começa com água e cevada maltada, mas depois adiciona grãos integrais ou cereais adicionais, o que o impede de cumprir as leis que permitiriam que ele fosse chamado de malte único. Assim como o single malt Scotch, ele também precisa ser engarrafado na Escócia para poder usar o nome escocês. É desse tipo de uísque que a maioria dos uísques escoceses misturados é feita.

Copo de whisky Glencairn Crystal

Copo de uísque Glencairn Crystal [Crédito da imagem: Amazonas ]

uísque misturado

Um uísque escocês misturado é feito de pelo menos um ou mais uísques escoceses de malte que são misturados com um uísque escocês de grão único.

Uísque escocês puro mal

Auchentoshan Uísque Escocês Puro Malte

Escocês de malte misturado

Um uísque de malte misturado é na verdade um dos tipos mais incomuns de uísque que pode ser encontrado hoje. Anteriormente chamado de malte cubado ou malte puro, é quando o liquidificador pega dois ou mais uísques escoceses de malte simples de pelo menos duas destilarias separadas e os mistura para criar um lote de uísque.

Escocês de grãos misturados

Um uísque de grão misturado é semelhante ao de um malte misturado, exceto que utiliza dois ou mais uísques escoceses de grão único de pelo menos duas destilarias separadas. Eles são então misturados para criar um único lote de uísque.

Scotch Duplo Malte

Scotch Duplo Malte

Scotch Duplo Malte

Muitas pessoas já ouviram falar de um uísque conhecido como uísque de malte duplo. Deve-se notar que estes não existem realmente. Sempre que uma garrafa de single malt Scotch é chamada de malte duplo ou malte triplo, significa simplesmente que foi envelhecida em dois ou mais tipos de barris. O verdadeiro termo para isso é madeira dupla ou madeira tripla. Isso é muito comum no mundo do uísque e, apesar de ser envelhecido em vários barris, ainda permanece na categoria de malte único.

sonho de amadurecimento

Sonho de Amadurecimento [Crédito da Imagem: Escudeiro ]

O nome

Embora a maioria dos consumidores tenha um entendimento geral de que o uísque escocês deve sempre ser da Escócia, poucos realmente conhecem os requisitos legais por trás de nomear uma garrafa de uísque escocês.

O título de Scotch é definido e regulamentado por um documento criado em 23 de novembro de 2009, chamado Scotch Whisky Regulations 2009 ou SWR. Não apenas regulando a produção, a lei também rege a rotulagem, embalagem e publicidade do uísque escocês no Reino Unido. O SWR é uma substituição completa dos regulamentos anteriores que focavam exclusivamente no processo de produção. Embora o SWR seja tecnicamente válido apenas dentro de sua jurisdição, foram estabelecidos acordos comerciais internacionais que efetivamente fazem com que algumas disposições do SWR sejam aplicadas em países fora do Reino Unido.

Processamento de uísque escocês

Destilaria [Crédito da imagem: Wikimedia Commons ]

O documento define o whisky escocês da seguinte maneira:

1: Deve ser produzido em uma destilaria na Escócia a partir de água e cevada maltada (à qual apenas grãos inteiros de outros cereais podem ser adicionados), todos os quais:

– Processado naquela destilaria em um purê

– Convertido naquela destilaria em um substrato fermentável apenas por sistemas enzimáticos endógenos

– Fermentado naquela destilaria apenas adicionando fermento

– Destilado com um teor alcoólico por volume inferior a 94,8% (190 prova dos EUA)

Totalmente amadurecido em um depósito na Escócia em barris de carvalho com capacidade não superior a 700 litros (185 gal EUA; 154 imp gal) por pelo menos três anos

2. O uísque escocês deve conservar a cor, o aroma e o sabor das matérias-primas utilizadas e o modo de produção e maturação.

3. Não pode conter quaisquer substâncias adicionadas, além de água e corante caramelo simples (E150A).

4. Deve ter um título alcoométrico volúmico mínimo de 40% (prova 80 US).

Destilaria Caol Ila

Destilaria Caol Ila [Crédito da imagem: Uísque ]

O Processo de Produção

A produção de uísque escocês começa com água. É por esta razão que muitas das destilarias ainda hoje encontradas estão localizadas junto a fontes de água pura, como um rio ou mesmo um poço. Embora o transporte seja muito mais eficaz hoje, quando a grande maioria das destilarias escocesas foi erguida, ter que transportar grandes quantidades de água doce provou ser difícil, exigindo assim que as destilarias fossem construídas perto de uma fonte abundante.

Uma das coisas que separam o uísque escocês de outros uísques é que a água na Escócia tende a ser muito mais macia, com teores de minerais e cálcio significativamente mais baixos. Para as destilarias localizadas na costa oeste da Escócia, particularmente nas ilhas, a água tem um teor de turfa muito maior devido à água que passa pelas turfeiras, o que lhe confere um tom levemente marrom. Embora não haja evidências diretas que sugiram que essa turfa natural afete o sabor do uísque, muitas destilarias acreditam que seja especial e, por esse motivo, protegem muito seu suprimento de água.

Embora não haja obrigação legal de usar cevada escocesa para produzir uísque escocês, a grande maioria da cevada usada para fazer uísque em todo o mundo é da Escócia, portanto, torna-se econômico utilizar a cevada local.

cevada para malte

Fermentadores de madeira na Filadélfia Distilling em Fisthwon [Crédito da imagem: Caneta para carro ]

Uma vez que a água é coletada, ela é usada de várias maneiras, a primeira das quais é muitas vezes para maltear a cevada. Para maltear a cevada com sucesso, os grãos são embebidos na água, o que faz com que o amido se converta em um tipo de açúcar chamado maltose que alimenta um processo conhecido como Germinação .

Germinação

Grãos de cevada [Crédito da imagem: Pinterest ]

Nos seis dias seguintes, pequenos rebentos começam a crescer em todos os grãos, o que permite ao produtor saber que a cevada está pronta para ser seca. Para fazer isso, a destilaria optará por usar ar quente ou turfa fumaça para secar os grãos que impedem o crescimento dos brotos e impedem que apodreçam. Embora a maioria das destilarias agora compre sua cevada pré-maltada, ainda há um pequeno punhado de produtores que optam por maltear a cevada a partir do zero. Apesar do processo ser meticuloso e demorado, destilarias como O Balvenie e Parque das Terras Altas vêem isso como uma tradição e se orgulham de seus pisos de malte.

Piso de malte Highland Park

Piso de malte Highland Park [Crédito da imagem: Wikimedia Commons ]

Agora que a cevada está devidamente maltada, ela é moída até que se assemelhe a algo como farinha. A fonte de água é novamente introduzida e a mistura é despejada em um recipiente chamado de Mash Tun . À medida que a mistura de cevada mergulha na água quente, a cuba de trituração separa os sólidos dos açúcares e o processo é repetido pelo menos mais duas vezes. Quando esta parte do processo de produção é concluída, o líquido açucarado quente, chamado de Palavra está pronto para continuar sendo transformado em uísque.

O próximo passo na fabricação de uísque é chamado de Processo de fermentação . O mosto é bombeado para um receptáculo de madeira ou aço inoxidável chamado de Lavagem e fermento seco ou cremoso é adicionado à mistura. Uma vez que a levedura é adicionada ao líquido, ela começa a se multiplicar rapidamente, consumindo o oxigênio do washback e criando dióxido de carbono. À medida que as lâminas misturam o fermento no mosto, nas próximas 48 horas, o fermento começa a devorar os açúcares transformando o mosto em álcool. O destilador agora escolhe remover ou não o líquido ou deixá-lo descansar por até mais 70 horas, o que produz um sabor mais frutado.

Destilação

Fermentando Moonshine [Crédito da imagem: Pinterest ]

O próximo passo é a destilação real do whisky. É quando o álcool é despejado em uma panela de cobre para passar por uma série de duas destilações, ou em alguns casos, três. A primeira destilação chamada Lavar ainda é onde o álcool é aquecido até ferver e seu vapor é condensado em líquido e transportado pelos tubos em espiral. O novo líquido é então despejado em cubas de resfriamento e agora tem cerca de 28% de álcool. Em seguida, o processo é repetido e a aguardente é novamente destilada até atingir aproximadamente 70% de álcool. À medida que destila, o vapor é bombeado para uma coluna retificadora, passando por um condensador refrigerado a água até o espírito seguro. O espírito seguro captura os cortes mais puros que eventualmente amadurecerão em uísque escocês.

O que é interessante notar é que os alambiques usados ​​geralmente são de uma variedade de formas e tamanhos. O que isso faz é mudar o estilo do uísque com base no tipo de perfil de sabor que o produtor deseja em seu estoque.

Em seguida, os melhores cortes da aguardente são ligeiramente diluídos com mais água e despejados em barris de madeira de carvalho (geralmente de uísque bourbon ou uísque espanhol).xerez) onde o uísque ficará e amadurecerá por pelo menos três anos, desenvolvendo uma complexa gama de sabores e aromas à medida que absorve os espíritos ocultos ainda enterrados nos barris de madeira.

Depois de repousar pelo período mínimo necessário de três anos, agora está pronto para ser engarrafado ou armazenado por mais tempo, aumentando sua idade e complexidade.

Regiões produtoras de uísque escocês

Regiões produtoras de uísque escocês [Crédito da imagem: Pinterest ]

As regiões da Escócia

Dividida em cinco regiões distintas, a Escócia produz uma variedade de uísques que assumem determinados perfis de sabor com base na região em que são destilados.

As terras altas

Conhecidos como whiskies de corpo médio, eles são tipicamente mais leves e luxuosos que seus irmãos Islay, mas mais fortes que os das Lowlands. Hoje existem muitas destilarias nas montanhas, algumas das quais incluem Aberfeldy, Balblair, Ben Nevis, Clynelish, The Dalmore, Dalwhinnie, Glen Ord, Glenmorangie, Oban e Old Pulteney. Nas ilhas, você pode encontrar Arran, Jura, Tobermory, Highland Park e Scapa, bem como Talisker ainda em operação hoje. Embora muitos conhecedores de uísque acreditem que as ilhas deveriam ter sua própria região, elas ainda são tecnicamente classificadas como parte das terras altas.

As Terras Baixas

Geralmente considerados os uísques mais leves e delicados, as destilarias de Lowland geralmente produzem destilados com muito pouca ou nenhuma turfa. Hoje as únicas destilarias ainda em operação são Auchentoshan, Bladnoch e Glenkinchie. No entanto, uma quarta destilaria foi recentemente aberta chamada Daftmill, mas seu primeiro lançamento ainda está em produção e não deve ser lançado ao público até algum momento de 2015.

Destilaria de planície

Extração de turfa nos níveis de Somerset [Crédito da imagem: Wikipédia ]

Speyside

Lar dos uísques mais elegantes e inspirados da Escócia, Speyside também abriga a maioria das destilarias do país, algumas das quais incluem Aberlour, The Balvenie, Cardhu, Cragganmore, Glenfarclas, Glenfiddich, Glenglassaugh, The Glenlivet, Glen Moray e The Macallan .

Campbelltown

Com a maioria de suas garrafas envelhecidas na marca de 10 anos, a região abriga apenas três destilarias ativas, que incluem Glen Scotia, Glengyle e Springbank.

Islay

Considerados os pesos-pesados ​​do uísque escocês, esses destilados geralmente são muito turfados, muitas vezes oleosos e às vezes até comparados ao iodo. Islay é o lar de oito destilarias atuais que incluem Ardbeg, Bowmore, Bruichladdich, Bunnahabhain, Caol Ila, Kilchoman, Lagavulin e Laphroaig.

Copo de uísque, colher de chá e água gelada

Copo de uísque, colher de chá e água gelada

Degustação de uísque

Hoje, o uísque escocês é degustado e apreciado de várias maneiras. Desde beber puro ou com gelo até misturá-lo em uma variedade decoquetéis, muitos acreditam que o uísque escocês pode ser apreciado de qualquer maneira que o consumidor possa sonhar. Eu não sou um deles. Na minha opinião, o uísque escocês é o espírito mais aperfeiçoado do planeta. É o artesanato do velho mundo no seu melhor e tratá-lo como você fariavodka, tequila ouGiné um insulto para aqueles que passam suas vidas perseguindo o dracma perfeito. Portanto, ao contrário de muitos dos meus outros artigos sobre bebidas espirituosas, optei por não fornecer receitas de coquetéis neste guia específico.

O vidro

Enquanto a maioria dos bebedores de uísque usa um copo de pedra, na minha opinião, existem apenas dois copos que são aceitáveis ​​se você realmente planeja desfrutar de sua bebida em toda a sua glória.

O copo de cheirar Copita

O Copita Nosing Glass [Crédito da imagem: O livro de uísque ]

O copo de cheirar Copita

A copita era tradicionalmente usada pelo Distillery Manager ao cheirar novas bebidas espirituosas e o Master Blender ao cheirar um uísque maduro que está sendo considerado para uso em uma mistura. Originalmente chamado de Dock Glass, foi desenvolvido no século XVII para que os comerciantes cheirassem o espírito ou o vinho no cais antes de aceitar o embarque. Por causa de sua tigela exclusiva em forma de tulipa, permite que você gire o espírito enquanto facilita a retenção de vapores de álcool. Antes de provar o uísque, o bebedor geralmente cobre o copo com a tampa de vidro de relógio que o acompanha e deixa-o descansar por alguns minutos. Um copo custa cerca de US $ 28 enviados .

O Glencairn Copita é o padrão ouro para copos de degustação de uísque e é barato

O Glencairn Copita é o padrão ouro para copos de degustação de uísque e é barato

O Vidro Glencairn

Considerado o copo de whisky mais inovador do mercado, o cristal O vidro Glencairn é um produto oficial projetado especificamente para o uísque escocês . Com boca afilada e taça larga, a qualidade do uísque é aprimorada permitindo ao conhecedor identificar aromas e sabores ocultos no espírito. O único aspecto negativo do Glencairn é que ele tem uma haste muito curta e larga, o que pode fazer com que o uísque aqueça com o calor natural da sua mão. Você pode compre aqui - um conjunto de 4 custa menos de US $ 30 .

Como beber uísque – os métodos

Enquanto muitas pessoas empilham cubos de gelo em seus copos antes de despejar o uísque por cima, nada menos que adicionar outro líquido pode prejudicar mais sua experiência de degustação. A cada cubo de gelo adicionado, o uísque se dilui e esfria, alterando o perfil de sabor e mascarando os aromas. Se você está decidido a beber uísque com gelo, eu recomendo não mais do que dois cubos de gelo, ou então você pode jogá-lo no ralo. Embora algumas empresas tenham começado a comercializar bolas de gelo e tijolos de gelo, apesar de demorarem mais para derreter, esses componentes adicionados ainda disfarçam a complexidade do dram.

Piso de malte Highland Park

Piso de malte Highland Park [Crédito da imagem: Amazonas ]

A recente introdução de pedra-sabão ou cubos de metal que podem ser resfriados em um freezer atingiu o mercado dos EUA de assalto. Muitas vezes rotulados como Whiskey Stones, esses pequenos cubos nada mais são do que um truque que alterará novamente o espírito, em vez de elevá-lo. Um acessório elegante para manter em seu bar como companhia, sugiro fortemente adquirir o versão em pedra sabão pois não altera o sabor tanto quanto suas contrapartes de metal.

Historicamente, os juízes em competições de bebidas espirituosas diluivam seu uísque misturando o uísque com até 50% de água destilada adicional. Enquanto muitas pessoas pensam que isso é feito para eliminar parte do teor alcoólico, o fato é que, adicionando um pouco de água parada levemente fria, os sabores e aromas do espírito serão elevados, abrindo o espírito e permitindo que você desfrute adequadamente seu trago. Embora eu não recomende diluir seu uísque com 50% de água, sempre sugiro adicionar um respingo.

Para desfrutar adequadamente da sua dose de uísque escocês, pegue um copo limpo de Copita ou Glencairn e despeje ½ oz de uísque no copo. Agite-o e despeje-o na pia. Embora possa parecer um desperdício de um bom uísque, e é (a menos que você o use para cozinhar), ele também atuará como um purificador, eliminando quaisquer odores ou sabores já presentes no copo que possam alterar o sabor ou o aroma do seu dracma. Afinal, como qualquer aficionado por charutos sabe, até a água da torneira pode mudar o sabor de umcharuto, ou neste caso um uísque.

Em seguida, sirva-se de um copo de uísque. Tenha o cuidado de segurar o copo pela base e não pela tigela para garantir que sua mão não aqueça o destilado enquanto é despejado. Em seguida, agite o uísque no copo e examine sua aparência. Embora a aparência não lhe diga muito sobre o espírito, você quer se concentrar em duas coisas principais.

Limpe o uísque antes de adicionar a água

Limpe o uísque antes de adicionar a água

O mesmo uísque fica turvo após a adição de água

O mesmo uísque fica turvo após a adição de água

Primeiro, o espírito está nublado? Um espírito turvo indicará que o uísque não foi submetido à filtração a frio. O objetivo da filtragem de resfriamento é conformar o uísque para que não haja turvação quando a água for adicionada. No entanto, um espírito turvo tende a oferecer um elemento de sabor aprimorado e deve ser considerado como tal. A segunda e mais importante razão para examinar visualmente seu uísque é observar suas pernas. Depois de agitar o uísque em seu copo, você notará contas finas que se formarão nas laterais do copo. As pernas então escorrem lentamente de volta para o vidro formando linhas chamadas pernas à medida que se movem. Quanto mais espesso e mais lento que as pernas se movem, mais vivaz e ousado é o uísque.

Agora que você examinou sua bebida, segure o copo em direção ao nariz, respire fundo pela boca e pelo nariz, inalando e apreciando seus aromas complexos. Certifique-se de não aproximar muito o copo, pois a força do álcool muitas vezes pode entorpecer os sentidos de um novato. Em seguida, retire-o e gire-o. Repita esse processo pelo menos três vezes, cada vez aproximando o copo do nariz e inspirando mais pelo nariz e menos pela boca. No nariz final, você deve permitir que a borda do copo embolse seu nariz e, com a boca fechada, inspire enquanto o espírito engole seus sentidos. Seguindo estes passos, você notará que os aromas mudam a cada nariz. Este é o caminho certo para apreciar adequadamente um bom uísque e garantir que ele não seja desperdiçado e que você experimente cada um de seus aromas divinos e complexos.

Em seguida, adicione um pouco de água pura sem gás, levemente fria, e experimente o destilado pela primeira vez. À medida que atinge sua língua, faça um redemoinho e espalhe em todas as partes de sua boca. Deixe-o tocar suas bochechas, o céu da boca e o fundo da boca sob a língua. Permita que ele flua na frente de seus dentes e toque suas gengivas e o interior de seus lábios. Em seguida, deixe-o descansar no meio da boca antes de engolir lentamente o espírito. É esse método que garante que você possa provar toda a sua complexidade, entender seu perfil de sabor diversificado e apreciar sua perfeição envelhecida. Então respire fundo e você ficará ansioso para tentar um pouco mais.

Vídeo – A história do uísque

O uísque escocês tem sido meu destilado favorito. Em qualquer noite, você geralmente pode me encontrar na minha sala bebendo um ou dois tragos enquanto ouço meus discos ou assisto a um filme antigo. Esta lista, embora parcial, são alguns dos meus uísques favoritos, todos os quais eu recomendo.

Aliás, para saber como todas essas diferentes áreas e nomes são pronunciados corretamente, dê uma olhada aqui.

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As terras altas

As bolas de gelo parecem muito elegantes em um copo

As bolas de gelo parecem muito elegantes em um copo – mas muitos preferem beber sem gelo – tudo o que importa é o que você gosta [Crédito da imagem: Walmart ]

O rei Dalmore Alexandre III (uma das minhas garrafas favoritas no mundo)

O Dalmore Cigar Malt Reserve (este uísque combina perfeitamente com um charuto de corpo médio a encorpado)

Jura Superstição (pressione a palma da mão contra o logotipo para dar sorte)

Highland Park 12 anos

Livrar-se de 16 anos

Talisker 18 anos

As Terras Baixas

Auchentoshan Três Madeiras (sem turfa, muito delicado e muito barato. Uma introdução perfeita ao whisky escocês)

Glenkinchie 12 anos

Rosebank 12 anos

Speyside

O Carvalho Fino Macallan

Os 12 anos de Macallan (embora existam muitas garrafas incríveis e antigas, a de 12 anos é minha bebida noturna)

Os 25 anos de Macallan

Scotch & Charutos combinam bem

Scotch & Cigars combinam bem - embora a maioria dos entusiastas de scotch não beba com gelo, alguns preferem assim [Crédito da imagem: Amazonas ]

Aberlour 12 anos (provavelmente a melhor garrafa em seu preço baixo)

Fundação Aberlour

O Balvenie Doublewood (o primeiro uísque que experimentei e um ao qual continuo voltando)

Islay

Bowmore 18 anos

Lagavulina 16 anos (uma das minhas garrafas favoritas de Islay)

Kyle Ila Moch

Laphroaig 12 anos

Campbelltown

Glen Escócia 12 anos

Springbank 10 anos

Vidro Glencairn

Glencairn Glass [Crédito da imagem: Degustação de espírito cego ]

Onde comprar whisky

Infelizmente, os preços e a disponibilidade dependem muito de onde você mora. Por exemplo, uma garrafa de Macallan de 12 anos pode custar metade do preço nos Estados Unidos, assim como em partes do Canadá, sem mencionar outros países ao redor do mundo. Tentar listar uma fonte confiável de uísque em todos os países seria impossível porque não há como testar todos eles. Por isso, listamos apenas alguns, esperando que a maioria de vocês ache esses links úteis.

A Associação de Uísque Escocês : o nome diz tudo - entre em contato com eles se quiser encontrar mais fontes para comprar

Mestre do Malte : Loja online sediada no Reino Unido, envio para muitos países

A troca de uísque : Loja online sediada no Reino Unido, envio para muitos países

O barril de uísque : Navios baseados nos EUA em todo o mundo

Amo uísque : loja online sediada nos EUA especializada em uísque

Leilões de uísque escocês : O nome diz tudo

Caskers : Artesanato Espíritos

Alexander & James: loja online alemã com serviço de presentes

Roda de Uísque

Roda de uísque [Crédito da imagem: O Centro de Vinhos ]

Conclusão

Scotch tem e presumo que sempre será um espírito que se ama ou odeia. Embora o gosto por ele possa ser desenvolvido ao longo do tempo, normalmente o desenvolvimento do paladar mais comum ocorre entre cavalheiros que já apreciam o sabor e simplesmente crescem para apreciar as variedades.

Eu recomendo que, se você nunca experimentou uísque escocês antes, comece com uma garrafa mais suave e sutil, como o Auchentoshan 12 anos ou o Dalwhinnie 15 anos, e não com um gole de Lagavulin ou Laphroaig.

Uma dica final para o conhecedor escocês é sempre manter alguns itens básicos à mão. Dessa forma, se você tiver companhia, se eles estiverem inclinados a provar um gole de uísque, mas não gostarem, em vez de desperdiçar um uísque notável no paladar de um plebeu, sempre guardo uma garrafa de 12 anos Glenlivet e Glenfiddich no meu bar . Dessa forma, você pode guardar o uísque premium para quem realmente vai gostar.

Se você gostou deste guia, você também deve dar uma olhada em nosso Bourbon eGuias de aguardenteou você pode olhar para cimaoutros artigos em nosso guia de destilados e coquetéis.

Gostou deste artigo? Confira nosso Guia de Bebidas Espirituosas e Coquetéis.

Resumo do traje

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Estou vestindo um terno de flanela 6*2 trespassado com uma ampla janela sobre o painel, é um tecido Vitale Barberis Canonico. É um terno feito sob medida e combinando com uma camisa branca e eu tenho um par de cornalina vermelha com abotoaduras de prata de lei que combinei com um anel de malaquita e prata de lei porque vermelho e verde combinam bem. Tenho também uma gravata de tricô de seda levemente rosada e um lenço de bolso em vermelho bordô escuro com tons de verde e azul porque combina bem com meus sapatos de camurça e os cadarços verdes. As minhas meias são uma meia carvão com riscas sombra de dois tons com riscas turquesa porque são bicolores, funciona tanto com o verde da minha roupa como com os cinzentos, sem ser o tom exato. Os cadarços são verdes e combinam bem com o meu anel. É apenas uma maneira divertida de apimentar a aparência de seus sapatos e criar uma roupa totalmente nova. Se você quiser saber mais sobre degustação de uísque e como organizar uma festa de uísque , confira nosso guia detalhado.